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Die Currywurst – eine Erfindung aus Berlin

// August 20th, 2010 // Kulinarisches

Der Berlinerin Herta Heuwer wird die Erfindung der Currywurst   zugeschrieben, die sie erstmals im September 1949 im Imbissstand an der Ecke Kant-/Kaiser-Friedrich-Straße in Charlottenburg gebratene Brühwurst mit einer Sauce aus Currypulver , Tomatenmark,  Worchestersauce und weiteren Zutaten anbot. Den Namen ihrer Sauce als Marke ließ sie 1959 schützen. Sie zog mit ihrem Imbiss in ein Ladenlokal  in der Kaiser-Friedrich-Straße (in der Nähe des damaligen Busbahnhofs im Rotlichtviertel des Stuttgarter Platzes) und wurde dort zu einer festen Institution. Der Lebensmittel-Multi Kraft bemühte sich jahrelang um das Markenrecht und das Rezept. Jedoch vergebens – und das war gut so!

Mit der Novelle “Die Entdeckung der Currywurst” von  Uwe Timm, in der er die Erfindung der Currywurst seiner (fiktiven) Lena Brücker zuschreibt, wurde der Streit über die Herkunft der Currywurst Anfang der 1990ger neu entfacht. In der Geschichte beschreibt er, dass Sie einen Imbiss am Großneumarkt in Hamburg betrieben und die erste Currywurst 1947 serviert habe .

Damit wird die Berliner Herkunft der Currywurst immer wieder bestritten.  Timm selbst beschreibt Lena Brücker als fiktive Person. Zur Figur der Novelle sagte er weiter:„Diese Frau hatte eine Imbissbude am Großneumarkt. Das ist authentisch, alles andere ist Fiktion.“  Somit bleibt am Ende die  Berlinerin Herta Heuwer als wahre Erfinderin übrig. Am 15. August 2009 wurde in Berlin das Deutsche Currywurst-Museum eröffnet.

Heut erfreut sich die Currywurst auch weit über die Berliner Grenzen hinaus großer Beliebtheit und jede Region für sich behauptet sie erfunden zu haben und das die ihre die Beste sei.

Die Berliner sehen es gelassen.

Die berühmtesten Currybuden in Berlin:

“Curry 36″    Mehringdamm 36, 10961 Berlin

“Konnopke”  (Waltraud Ziervogel)  Schönhauser Allee 44a (gegenüber Kastanienallee), 10437 Berlin

“Currybaude”    Im U-Bahnhof Gesundbrunnen, 13355 Berlin

“Imbiss am Cotti” Reichenberger Str. 171, 10999 Berlin